🍞✨ Gesundes Brennnesselbrot Rezept – Mit frischen Brennnesselblättern 🌿🍞
Leckeres Brennnesselbrot mit Dinkelmehl 🌿🍞
Brennnesseln sind nicht nur super gesund, sondern auch eine spannende Zutat für die Küche. Mit ihnen kannst du ein köstliches und außergewöhnliches Brot backen, das jeden begeistern wird! 😍
Rezept für ein köstliches Brennnesselbrot 🌾🥖
Sammle eine Schüssel voll frischer Brennnesselblätter und Brennnesselsamen und wasche sie gründlich. 🌱✨
Wenn du keine frischen Samen zur Hand hast, ist das kein Problem – du kannst das Brot auch nur mit den Blättern backen.
Für das gewisse Extra kannst du als Topping andere Saaten oder getrocknete Brennnesselsamen verwenden. 🌻
Zutaten für Brennnesselbrot mit Dinkelmehl 🌾:
600 g Dinkelmehl
40 g Hefe (frisch oder Trockenhefe) 🍞
2 TL Honig oder Agavensirup 🍯
2 TL Salz 🧂
1 EL weiche Butter oder Olivenöl🧈
250 ml lauwarmes Wasser 💧
2 Zwiebeln 🧅
ca.100 g frische Brennnesselblätter 🌿
So wird das Brennnesselbrot zubereitet 🍞👩🍳:
Teig vorbereiten: Vermische das Mehl mit Hefe, Honig, Salz und Wasser. Knete den Teig gut durch, bis er geschmeidig ist. Lass ihn anschließend etwa 15 Minuten ruhen. ⏳
Butter einarbeiten: Füge nun die weiche Butter zum Teig hinzu und knete sie gründlich ein. 🧈
Brennnesseln und Zwiebel anbraten: Schneide die Zwiebel und Brennnesselblätter klein. Dünste beides kurz an, bis die Zwiebeln glasig sind. 👨🍳
Alles vermengen: Knete die gedünsteten Zutaten unter den Teig und forme ein Brot.
Backen: Heize den Ofen auf 220°C vor. Backe das Brot für etwa 20-30 Minuten, bis es knusprig und goldbraun ist. 🔥🍞
Mit diesem einzigartigen Brennnesselbrot zauberst du nicht nur ein gesundes, sondern auch ein besonders leckeres Gericht auf den Tisch.
Perfekt als Beilage oder Snack! 🌿✨
Willst du noch mehr Inputs zur Brennnesselvearbeitung? (klicke hier!)
Sei achtsam beim Wildkräuter-Sammeln!
Achte darauf, dass du nur die Wildkräuter erntest, die du sicher identifizieren kannst – Wildpflanzen können tricky sein! 🌱
Halte dich an die goldenen Regeln des Sammelns: Sammle nur, was du wirklich kennst, sei achtsam und respektiere die Natur. So wird deine Ernte nicht nur lecker, sondern auch sicher! 🍂✨
Hier gehts zu den goldenen Regeln des Wildplanzen-Sammelns! (klicke hier)
Alle Angaben, Bildquellen und Informationen sind unverbindlich und ohne Gewähr. Verfügbarkeit, Änderungen und Irrtümer jederzeit vorbehalten. Bildquellen: Bilder/Abbildungen/Firmenzeichen/etc. werden von den betreffenden Firmen direkt/indirekt öffentlich im digitalen Raum zur Verfügung gestellt und/oder sind digital öffentlich zugängliche Abbildungen/Veröffentlichungen (z.B. als Screenshot) von deren Webseiten bzw. digitalen Präsenzen und können für Medien und Plattformen, z.B. für die bessere Veranschaulichung von redaktionellen Inhalten, dienen. Wir nutzen in Teilen, zwecks Optimierung von redaktionellen Texten und Bildern, moderne, marktkonforme AI/KI (Künstliche Intelligenz) Maschinen.
- 25.09.2024
- 204
- Handwerker Rezepte
- Lesezeit: 3 Minuten
